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デイリーワイン

   

最近は、赤ワインよりも白ワインを嗜むようになっており、外食時にも白ワインをよく注文します。

先日頂いた、ディナー付音楽会に持ち込ませて頂いたワインは価格的にも比較のしようもありませんが、今日お店で勧められた白ワインは香りもよく気軽に飲めました。デイリーワインとしては、秀逸だと思います。

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El Valle Chardonnay 2011(エル・バレ・シャルドネ 2011)

富士山ワイナリーが“瓶詰”したワインで、定価も1,000円位です。グラスで頂いたのですが、瓶を見せてもらうと、酒石酸が結晶化し沈殿していました。

このワインは、スペインで造られ、樽ごと輸入されてもので、日本で瓶詰され発売されている。とのこと。品種は シャルドネ 100%、アルコール: 13.5%、新樽で澱と共に3カ月熟成し、定期的にバトナージュを行っているようです。オレンジがかった色味にやさしい香りです。和食にも合わせてみたいです。

 

 

 

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