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6月 ワイン会

      2017/03/26

下関市長府土居の内町にある「a table Takumi」でワイン会がありました。

久しぶりの幹事で、料理に合わせたワインを選びました。

頂いた料理です。

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○本日のカルパッチョと野菜のマリネ(ズッキーニ4種)ライム風味で

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○スパゲッティーニ アスパラ・トマト・ウニのクリームソースで

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○本日の鮮魚 アワビとレンズ豆のソースで

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○和牛フィレ肉のポワレとホホ肉の赤ワイン煮

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○チーズ

ワインは、シャンパーニュ1種類(ブランドブラン)、白2種類(ピノグリ、ソービニヨンブラン)、赤2種類(シラーズ他、メルロー)です。ワインも少し多めに持ち込んだつもりでしたが、会が終わる頃にはすべて飲み干していました。料理もおいしく、とても楽しい会でした。

 

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