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ワイン会 2014.1.27

   

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下関市山の田の「Rouge Blanc」であったワイン会に参加しました。

参加人数は、13名でした。

本来でしたらテーブルにワイングラスが人数分、ワイン毎に所狭しと並ぶところですが、最初にセットされていたのは乾杯用のシャンパーニュ用のみです。またこの日は、出されるワインリストもありませんでした。ボトルのエチケットが隠されており、銘柄がわからない念の入れようです。

開始してまもなく、幹事の意図が読み取れました。白ワインは、グラスを2種類用意し、冷えたものとそうでないものを別々のグラスに注ぎ分けます。幹事からの指名で明らかに違うその味わいのコメントを求められました。

「冷えたほうがシャルドネで、そうでない方がソーヴィニヨン・ブラン」と答えたところ、結果は、同じソーヴィニヨン・ブランでした。同じ銘柄の同じ年のワインでも提供の仕方でワインの味わいに差が出て、次にレストランでワインを注文するときの参考にしたいと思います。

幹事が用意したワインです。 シャンパーニュを除いてすべてカリフォルニアのワインでした。

CHAMPAGNE

Fresnet Juillet Special Club Premier Cru 1995(1500ml)

BLANC

Beringer Foungaer’s Estate Sauvignon Blanc 2011

Beringer CHARDONNAY NAPA VALLEY 2010

Beringer CHARDONNAY PRIVATE RESERVE 1995

ROUGE

W.H,SMITH WINES Pinot Noir Marimar Estate Vineyard 2009

W.H,SMITH WINES Pinot Noir Hellenthal Vineyard 2009

Beringer Knights Valley CABERNET SAUVIGNON 2010

Beringer CABERNET SAUVIGNON PRIVATE RESERVE 1993

DESSERT

Beringer Nigtingele 2003(375ml)

ワインの感想ですが、「Fresnet Juillet Special Club Premier Cru 1995(1500ml)」のセパージュは、CH60%、PN40%となっていました。比率以上にシャルドネが前面に出ているように思いました。「Beringer Foungaer’s Estate Sauvignon Blanc 2011」が冷やしたほうがシャルドネと勘違いしたワインです。「Beringer CHARDONNAY PRIVATE RESERVE 1995」は、黄金色の色調に樽のよく効いたワインでした。オニオンスープとの相性はバッチリでした。

頂いた料理です。

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幹事の趣向を凝らしたワインに、それに合わせた料理も素晴らしかったです。たいへん楽しいひとときでした。

 

 

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